河豚（ふぐ）、ゆりあげ赤貝
寒い時期の旬を迎えております「ふぐ」がお楽しみいただけます！特にふぐの白子（精巣）は～３月までの...
鯖
鯖が本格的に美味しくなってまいりました。淡路、松輪など鯖の名産地から素晴らしい鯖が入荷しておりま...
松葉ガニ、セコ蟹 入荷します
今年も、松葉ガニ、セコ蟹の季節がきます。紀風では、京丹後より蟹の目利きのプロフェッショナルから蟹...
焼き松茸
「焼き松茸」主に岩手県産の国産松茸（まつたけ）を仕入れております。本州の北に位置しており秋の訪れ...
滋賀 安曇川 天然鮎・平貝と車海老
紀風から夏の料理のご案内です。「滋賀 安曇川 天然鮎」天然遡上の鮎です。引き締まった身質とエサの...