河豚(ふぐ)、ゆりあげ赤貝

寒い時期の旬を迎えております「ふぐ」がお楽しみいただけます!


特にふぐの白子(精巣)は~3月までの今が旬でございます。

紀風では2~3月まで、ふぐを使ったお料理をご提供いたしますので

心ゆくまでご堪能ください。


☆国産天然とらふぐ使用

ご提供例

・焼き白子・・白子の周りの皮が焼けたときに美味しい噛んだ時に出るクリーミーを味わっていただけます。

・ふぐのから揚げ・・ホロホロ、ジューシーな身を味わえます。

・てっちり・・切り身を炙ってポン酢で食べます。

・ふぐ雑炊・・ふぐから出た出汁を存分に楽しめます。 


ふぐ



☆2月~春先にかけて

「ゆりあげ赤貝」も入荷しております。(ゆりあげ宮城の港の名前)


ゆりあげ赤貝