蓮

料理

紀風の献立。

東京恵比寿の完全個室で会食、顔合わせ、誕生日・記念日ディナー|松葉ガニ

本物とは、
その一瞬に価値を見出すこと。

和食・日本料理の真髄に触れ、共にするひとときのディナーは
互いを想い人生を豊かにするものではないでしょうか。
東京・恵比寿にて暖簾を掲げることはや数年。
紀風がご提供するディナーコースは、日本を象徴するような季節物を用いてお作りいたします。
素材の色を引き出す一皿で、召し上がる皆様の心を満たすような献立をごゆっくりとご堪能ください。

献立一例

鮎

滋賀県安曇川
天然活け鮎のぼり串

じゅんさい椀物

珍重する風味と食感
蓴菜

献立は4種類ございます。
接待や会食など、大切な方をおもてなしする際に、
召し上がりたい食材がございましたらご相談ください。
その時々の食材を合わせたコースのご提案をいたします。
※価格はすべて税込みです。

  • 19,800

  • 27,500

  • 36,300

《献立例》

先付
お椀
八寸
造り
焼物
凌ぎ
強肴
焚物
ご飯物
甘味

先付八寸造り鱧お椀ご飯物

季を食す
特別な献立

  • 蟹
  • 松茸

 松葉蟹

 松茸

 鮑

 花山椒と松阪牛

40,000

四季を華やかに表現する卓越した食材を織り込み、特別なコースに仕上げます。

料理

お昼の献立

お顔合わせや七五三など、慶事のお食事におすすめのコースをご用意しております。お昼の接待やお打ち合わせを兼ねたランチなど、ビジネスシーンに旬を味わう日本料理と日本酒やワインを合わせて至福の時間をお過ごしいただければ幸いです。

11,000

  • 献立例
  • 先付
  • お椀
  • 造り
  • 八寸
  • 焼物
  • 焚物
  • 白米
  • 甘味

16,500

  • 献立例
  • 先付
  • お椀
  • 造り
  • 八寸
  • 焼物
  • 強肴
  • 焚物
  • 炊き込みご飯
  • 甘味

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