掛け算の愉しみ。

東京・恵比寿にある和食・日本料理店「紀風」がご提案するお酒は、
日本料理の新しい表情を覗くことができる一杯です。
食材に旬があるように、風土や作り手の心が宿っているお酒の数々を、
料理人兼ソムリエ、唎酒師がご紹介いたします。接待やお祝いのお席に、ご希望のワイン・日本酒がございましたら事前にご相談ください。

恵比寿でワイン、美味しい日本酒・地酒と和食。飲み比べにもおすすめ

葡萄酒

和食・日本料理とワインの掛け合わせは、
より特別な時間を過ごしていただくために無くてはならないものだと考えます。
ソムリエがセレクトするその時々の奥行きのある味わいを、ぜひご堪能ください。

はじまり

ワイン

心地よく軽快に

ワイン

身を委ねたくなる重厚感

ワイン

日本酒

おだやかでありつつも旨味はしっかりと、味わいはシャープな究極の食中酒。熱燗でふくよかな旨味と余韻を引き出す濃醇な熟成酒や
希少価値が高く知る人ぞ知る一本まで、
料理に華を添え、会話が弾む日本酒を唎酒師が選定して取り揃えております。個性を引き出す酒器にて、時がもたらす味の変化も含めてお愉しみください。